Keď si kúpite celú hlávku kapusty, môžete mať pocit, že vás čaká veľa varenia. Tajomstvo spočíva v tom, aby ste ju prestali vnímať ako jednu obrovskú prílohu k obedu. Stačí jednotlivé časti vyčleniť na rôzne jedlá, krájať ich podľa potreby a pri príprave pokrmov meniť koreniny. Vďaka tomu môžete z jednej hlávky kapusty vytvoriť niekoľko úplne odlišných jedál.
Začnite plánovaním jedál
Skôr než začnete kapustu krájať, zamyslite sa, na čo ju chcete použiť. Potrebujete tenké prúžky do tacos, hrubé kúsky na pečenie alebo možno nadrobno nakrájanú kapustu do jedla pripravovaného na panvici?
Odstráňte poškodené vonkajšie listy, kapustu opláchnite pod tečúcou
Comments