Kapusta sa vracia do módy: ako využiť jednu hlávku počas celého týždňa

vlhkosť. V dôsledku toho listy zmäknú skôr, než stihnú získať lákavú zlatistú farbu.

Nechajte kapustu chvíľu smažiť bez miešania a potom pridajte soľ a obľúbené koreniny.

Ak vám záleží na chrumkavej prílohe, nakrájajte len toľko kapusty, koľko potrebujete, a zmiešajte ju s dresingom tesne pred podávaním. Limetková šťava a trocha olivového oleja sa skvele hodia k tacos. Lyžica bieleho jogurtu s horčicou vám zas umožní pripraviť krémovejšiu verziu.

Pred pridaním ďalšej porcie dresingu kapustu ochutnajte. Listy by mali byť dresingom len jemne obalené, nemali by v ňom plávať.

Hrubšie kúsky kapusty je najlepšie nechať v celku a upiecť v rúre.